Sabine Schiffner wurde 1965 in Bremen geboren. Sie studierte Theater-, Film- und Fernsehwissenschaften, Germanistik und pädagogischen Psychologie in Köln. Während des Studiums erste Veröffentlichungen von Gedichten. Ihr erster eigener Gedichtband erschien 1994 im Emons Verlag. Kurze Zeit danach wurde ihr erstes Kind geboren und begann sie, als freiberufliche Autorin von zu Hause aus zu arbeiten. 2001 erhielt sie das Bremer Autorenstipendium für ihren ersten Roman Kindbettfieber. Dieses Buch wurde mit dem Preis der Dresdner Bank für das beste Romandebüt 2005 ausgezeichnet. Sie ist vielfach ausgezeichnet und hatte Stipendien u. a. in der Villa Aurora in L. A. (2006) und in Istanbul (2021-2023). Sie lebt und arbeitet zurzeit in Bremen und in Köln.
