Spargel ist mein Gemüse!

Henning Lühr und Lothar Spielhoff haben ihr internationales Spargelkochbuch
mit 70 Rezepten aus 33 Ländern – passend zur Saison – im Kellner Verlag herausgebracht.

RZ_UmschlagDieses Kochbuch zeigt: Spargel ist keineswegs ein deutsches Gemüse. Auf der gesamten Welt ist das leckere Gemüse bekannt und genauso beliebt wie hierzulade. Tauchen Sie ein in die Welt des Spargels und lernen Sie Neues kennen. Ob aus Russland, China oder Peru, leckere Soßenvariationen oder Spargeldesserts, 33 exotische Rezepte aus 70 Ländern bringen Abwechslung auf den Tisch. Illustriert von der Worpsweder Malerin Ulrike Zipp und Aquarellen von Henning Lühr schmücken auch die landessprachlichen Schriftzeichen das Buch. Zudem gibt es reichlich Informationen über den Rand eines gewöhnlichen Kochbuchs hinaus. Lernen Sie die Kulturgeschichte und die verschiedenen Arten des Spargels kennen. Wussten Sie, dass dieses Gemüse ursprünglich durch die Römer nach Deutschland und im 16. Jahrhundert an Fürstenhöfen groß heraus kam?! Im 18. Jahrhundert begann dann der Anbau im großen Stil.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.